米酿蒸蛋有什么作用？
米酿蒸蛋是一种利用米酒制作的特色美食。在制作蛋羹时加入一定量的米酒，可以起到去腥增香的作用，这样烹制出来的蛋羹会更具风味；除此之外，米酿蒸蛋还具有一定的美容养颜、美容润肤、利尿通便等功效。
米酒营养丰富，含有多种易被人体吸收的营养物质。此外，还含有多种保健物质。比如，肽类，脂肪酸，维生素。以及黄酮类和多种微量元素。现代医学研究表明，米酒有着舒筋活血，美容养颜，预防衰老等多种作用。
经常食用米酿蒸蛋可以收到较好的食疗作用，同时，利用米酒制作蛋羹，也会让原本普通平常的蛋羹会变得更美味。但是，提醒大家吃的时候不要放味精。因为米酒的鲜味较浓，另外，对于酒精不耐受的人群。可以将米酒在煮沸后放入。以减少蒸蛋中酒精的含量。