吃蒸蒜有什么副作用？
生蒜经过蒸熟后其中的辣素会有所减少，但是其他营养素变化不大，大蒜蒸熟了吃也是可以的，对肠胃的刺激也没有生蒜那么大，蒸蒜可助消化，增进食欲，对血管也有好处。
如果每日服用生蒜的量超过了五瓣，对胃会产生较大的刺激作用，严重者有可能患上急、慢性胃炎。另外，用生蒜汁灌肠或贴敷肚脐等“以毒攻毒”的中药外用法，也有可能引发急性胃炎，中医师一般不会轻易采用。妇女在月经期间和之后一周内都不宜生食大蒜，用蒜治胃病一般也不安排在女性经期进行。由于大蒜偏热，实热型大便干燥者也不适宜用蒜治疗胃病。