如何做土豆圈？

米芮淇米芮淇最佳答案最佳答案

1、土豆洗净去皮，切0.5厘米厚的薄片。如果不喜欢吃脆土豆的就切除土豆中的筋，做到一点韧性也没有。2、切好的土豆片放到烧开的热水中氽一下，去掉淀粉。3、氽好后的土豆片放到冷热水中漂洗，洗去余下的淀粉。4、烧一锅开水，水开后放入土豆圈煮熟，大约5分钟左右，熟后捞出盛到盘里。5、将土豆圈放到冰箱的冷冻层里，冻2个小时左右让土豆圈定型。6、冻好的土豆圈捞出，挤出空气，让其彻底成形。7、准备自己喜欢吃的小调料，辣椒，盐，蒜蓉等。8、最后再撒上一层自己喜欢的调料就可以了。

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