土豆泥会吃胖吗？
前几天，几个姐们吃饭，聊起减肥。小F说：“我明天开始不吃晚饭了，必须瘦5斤才行！“众人纷纷劝阻：“不许骗我们，你又不是不了解自己，不吃晚饭后虽然中午吃了，也会饿得睡不着，第二天早上肯定猛吃一顿，而且，你的消化速度太慢了，不吃晚饭根本不起作用！”小F坚决否认：“怎么可能，我保证效果惊人。”结果，第二天，小F饿得受不了，还是吃了一堆食物。众人嘲笑她：“看吧，又上当了吧。”小F哀声道：“我就是太瘦了，大家才老是怀疑我容易骗人。”众人：“土豆泥会吃胖吗？这你也能骗人？”小F：“吃土豆泥会长肉，这怎么可能呢？”
土豆真的不会让你发胖
在美国的肥胖研究学会上，一位著名的营养学顾问说：“如果实在不能改变你的饮食习惯，那么请改变你吃东西的想法。减肥期间，你可以一直吃薯条(其余食物也可以)，而且可以吃许多，只要一次只吃一点点就行。”土豆( potato)、薯条( frenchfries)、马铃薯( potatoes)、鸡块( chicken nuggets)和炸丸子( chickendumplings)等等，都不会升高你的血压，不会诱发心脏病，不会升高你的胆固醇。它们含的脂肪、热量都很低。土豆和黄瓜、芹菜一样，是一样纯天然的，营养价值很强的食物。土豆中的膳食纤维在蔬菜中排名第二。
土豆怎么不会发胖
所有的粮食都在身体里分解成糖，土豆，芹菜，白菜等蔬菜也不例外。但他们有一个特性，在身体里消化得快。这就是人们常说的，吃得快的东西不会发胖的原因。而粮食由于消化慢，释放能量慢，因而吃了就会发胖。
土豆能替换30%-40%的粮食，而不会产生热量过剩。因为在消化过程中与玉米、小麦不同，其在胃中的停留时间较短。由于其易消化，所以可在饭后代替水果，缓解肚腹饥饿感。
所以，小F如果减肥的目的是为了让身体健康，不妨可以把食物替换一下，例如，用蒸蛋代替烤肉，用蔬菜沙拉代替薯条(也可用蒸薯类代替)，同样能达到减肥降脂的功效，又不至于增肥。当然，减肥需要做到：每天饮水量不少于2500毫升；每餐必有汤或粥；每次进餐量不宜过大，可采用4餐，少吃夜宵；避免甜食，少喝可乐、雪碧、汽水、橘汁等添加糖分较多的饮料。如果减肥的目的是为了变得更美丽、更迷人，那就需要针对脸部和腹部肥胖做有针对性的运动：如做瑜珈或有氧运动等会令身体轮廓显得优美的运动；对于脸部肥胖，多做脸部运动效果更好：如把温热的茶叶渣浸泡在热水里，用沾了茶水的毛巾来洗脸，能够减少脸部浮肿。