土豆什么时候放醋？
在如今的生活中，餐桌上的食物琳琅满目，而我们今天的主角“土豆”，更是深受人们的喜爱，无论是做菜还是小吃，土豆的存在总是让人们的选择困难，但是很多人不知道的是，如果烹饪土豆的时候放入适当的食醋，会产生极佳的效果，到底在什么时候放醋？有什么需要注意的呢？今天我们就让小编来为大家一一道来！
据营养学家研究测定：常吃土豆为什么好。每100g土豆中，碳水化物16.9g，蛋白质10.7g，脂肪7.1g。另外，土豆中还含有维生素A、B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素。
土豆含有非常丰富的营养素，且易于消化，除少属含淀粉过多、土豆中含有适量的钠离子和钾离子外，几乎不含其它脏器存在的营养成分。而且土豆在人体内消化吸收速度较快，即便吃的过多，也不必担心营养摄入过量。是肠胃消化功能不好者，又不缺营养的理想食物。
土豆还有丰富的无机盐，维生素C和胡萝卜素以及大量的花蕾维生素B，还有抗酸化的营养素，钙和烟酸，还有叶酸和铁的功效，还有调节酸碱平衡的效果，有着很强的功效。如果多吃一些土豆，对于治疗眼部溃疡、鼻腔湿毒、口腔疱疹、唇裂、咽喉肿痛等疾病都有不错的疗效。
土豆是低热量、低脂肪的食物，其热量仅为同量大米或面粉的20%左右，所含脂肪是大米或面粉的7%左右。土豆还含有人体所必需的矿物质，尤以钾、磷、钙、铁含量丰富。
土豆含有很丰富的营养，在正常情况下，每100克土豆中含碳水化合物16.9克、蛋白质10.7克、脂肪7.1克；可是根据调查研究发现，大部分人经常吃反季节的土豆，尤其是春天吃冷藏的土豆。这些现象是营养不均现象，是癌症、心血管病、心脑血管疾病的重要诱发因素，也是肥胖症、动脉硬化、高血压、脂肪肝等慢病的主要原因。
建议爱吃土豆的朋友们，根据不同的季节选择吃新鲜的土豆。