用砂锅怎么炖土豆？
砂锅炖土豆的方法步骤：
1、洗好土豆之后就不要去皮，把土豆切成块状，记得块不要切得过大也不要过小，适中即可，太大不容易入味，太小又容易在烹饪途中散掉。把切好的土豆放进砂锅，添上凉水，一定要水位没过所有的土豆，开炖。
2、记得一定要文火炖，大火烧滚之后就要调成小火慢炖，如果着急做菜可以用大火烧滚之后立即用勺子把浮起来的土豆块给舀出来。
3、炖至土豆软烂，可以根据自己的口味添加其他的调味品，但是记得最好是吃完土豆之后再额外+佐料，否则会影响砂锅土豆的原味。
4、在炖烂了之后或者刚盛出来的时候是可以看到土豆里面还有气孔的，这时吃起来的口感会很不错，如果炖的时间太长或者锅里的水太少的话炖出来的土豆就会太烂，没有嚼劲。
5、在吃的时候如果感觉有些淡，可以多放一些佐料，放点香菜更是美味。
以上为大家介绍了如何用砂锅炖土豆，相信大家都已经非常熟悉了，不过这里还是要提醒大家注意几点：
1、一定要用小火来煨，大火很容易让土豆外部烧焦而里面还是生的；
2、中间千万不要去打开盖子，不然会使煮饺子翻锅。如果害怕汤不黄，那么可以用勺子去慢慢的搅动几下；
3、饺子煮好后，如果爱吃带汤的，那么可以把汤喝完，如果食不带汤的，那么可以用勺子把饺子一个一个的舀出来。