牛肉焗饭有什么作用？
1. 补充能量，提供蛋白质
2. 提供维生素B族、烟酸等营养素，增强人体抗氧化的能力，促进皮肤代谢
3. 提供锌、镁、铁、铜等微量元素成分，对肌肉的形成以及修复有重要的意义
4. 含有肌氨酸和谷氨酰胺，有助于增长肌肉体积并且加快肌肉的恢复速度
吃烤牛肉的好处有很多哦！除了能够感受到“肉食爱好者”的快乐之外，还能收获到非常丰富的营养物质。 在进行锻炼、增肌的时候，一定不要错过了这种美味又营养的食物。
不过需要提醒大家的是，虽然烤牛肉有着非常多的好处，但在摄取的过程中也需要注意把控好量，不宜多食。因为如果摄入的能量过高，有可能会转化成脂肪积存在体内，反而达不到增加肌肉的目的。在食用烤牛肉的同时，也需要注意均衡膳食，避免营养缺乏的情况出现。 如果非常喜爱吃烤牛肉，也可以尝试着制作。自己在家做就能够控制火候和温度，保证食物成熟的同时也能够尽量减少营养成分的流失。 比如说腌制过的牛排烤制之后，口感会更加鲜嫩，也容易消化。不过要注意，由于盐具有杀菌的作用，所以在腌渍的时候一定要严格控制盐的量，千万不要过多或过早放盐。