香干豆腐炒什么好吃？
香干，是豆制品中最受欢迎的品种之一。其色泽呈淡黄或奶白色且有光泽；组织结构紧密、细腻；风味清香可口，并具有一种特殊香气。 那么你知道香干怎么炒好吃吗？今天教你做一道美食——香辣虾虎皮香干，美味又营养。一起来看看吧~ 准备食材 新鲜大虾（青、红虾都可以）500g、香干250g、尖椒1个、红椒1个、花椒适量、八角2个、桂皮1块、豆瓣酱2勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖少许、食盐适量、白酒少量、干辣椒适量。
制作步骤 第一步：处理食材 大虾去掉头部和虾线处理干净后，用料酒和少量的盐腌制一会。香干切片，红辣椒和尖椒去籽切成丁，大葱切段，大蒜去皮切片，干辣椒剪成段。 第二步：热锅凉油，放入香料爆香 锅中放适量的油，下入花椒、八角、桂皮等香料小火炒香。 第三步：放入大豆酱，炒出香味儿 然后加入两勺豆瓣酱，翻炒出红油。 第四步：放入海鲜酱油、清水，焖煮5分钟 倒入适量的生抽、老抽、白砂糖，然后把大虾放进去，焖煮至熟透。 第五部：调味增香 最后加入适量食盐调味，再把切好的蒜片和大葱放入锅中，翻炒均匀就可以啦。 这样一道美味的香辣虾虎皮香干就做好啦！虾肉Q弹有嚼劲，配上爽脆的香干，口感层次相当丰富。你也被这道香辣虾虎皮香干征服了吗？