熟鸡肉丝怎么好吃？
我熟鸡肉丝的做法，简单快手又美味！ 我家经常用鸡肉做饭，如鸡汤、炸鸡、炖鸡、凉拌鸡丝等等。其中，拌鸡丝是我家做的次数最多的。 把买回来的鸡腿清洗干净后，放进电饭煲里，加入姜片和葱结，再倒入适量黄酒或者白酒（去腥效果比生抽更好），按下煮饭键，让酒香充分融入鸡肉中。 等到电饭锅提示煮好了之后，不要急着出锅，让鸡肉浸泡在汤汁里再焖10分钟左右，这样吃起来会更入味儿~ 然后把煮熟的鸡肉捞出来，撕成小块儿，放在一旁备用。
接下来准备一些配菜。黄瓜切丝，香菜切段，生姜去皮切片，大蒜切末（如果喜欢辣的，可以加点小米辣圈和青椒圈）。 接着，调一个料汁。取一只干净的小碗，依次放入蒜末、生抽、香醋、白糖和胡椒粉，再倒入少许凉开水冲调成酱汁。 最后，把切好的黄瓜和香菜、码好的鸡肉放在一起，淋上刚刚调好的酱汁，搅拌一下就可以开吃了。 这道拌鸡丝口感清爽不腻，味道酸辣适中，特别开胃解馋，让你一口接一口停不下来哦～