土豆都有哪些吃法？
一个神奇的土豆，让你吃 10 种花样！
01.薯片 超市里买来的薯片太干了？自己在家里做薯片，酥脆可口、鲜香美味！ 食材： 土豆 鸡蛋 黄油 食盐 黑胡椒 五香粉 做法： 第一步：将土豆去皮后切片，越薄越好； 第二步：把切好的土豆片放在清水中浸泡，水中加入少许食盐，这样能有效去除土豆的淀粉，而且炒出来的土豆片更脆； 第三步：在土豆片中放入少许黄油（或者食用油）、食盐、五香粉和黑胡椒粉拌匀，静置一小时入味； 第四步：把锅烧热，用小火煎熟即可。
02.马铃薯沙拉 马铃薯沙拉营养丰富，味道鲜美，你值得拥有~ 食材： 马铃薯 葱头 黄瓜 酸奶 沙拉酱 食盐 黑胡椒粉 辣椒油
做法： 第一步：将马铃薯煮熟或蒸熟，压成泥； 第二步：将葱头、黄瓜切成细丝，与土豆泥混合，调入适量食盐、黑胡椒粉、辣酱油、沙拉酱拌成馅； 第三步：取一团馅揉圆，然后按扁做成小馅饼，放入盘中待用； 第四步：锅中注入适量植物油，大火加热至七成热时，下人馅饼炸至金黄色时捞出，装盘上桌。
03.炸薯条 酥脆香甜炸薯条，配上可乐简直棒极了！ 食材： 土豆 色拉油 椒盐粉 辣椒粉 五香粉 生抽 老抽 白糖
做法： 第一步：将土豆洗净，刮去表皮，然后切成小块； 第二步：锅中注入足量清水，大火烧开，然后将切好的土豆放入锅中，加盖，煮至沸腾，改用文火炖煮； 第三步：煮到用筷子能轻松扎进土豆里面，说明已经熟了，将煮好的土豆沥干水分，浸入凉水降温； 第四步：往锅里倒入适量色拉油，大火烧至七成热，下人土豆炸制，一边炸一边翻动，以免沉底变黑，约三分钟左右，等土豆呈金黄色的外壳定型，立刻关火，让油温继续保持高温，让土豆继续“余热”，最后捞出来沥油，撒上适量椒盐粉、香辣粉、五香粉搅拌一下即可食用。
04.酸辣土豆丝 酸辣开胃又营养，简单易学好上手～快来get新技能吧！ 食材： 土豆 干辣椒 葱花 醋 生抽 辣椒油 香菜 花椒粉 胡椒粉 白糖
做法： 第一步：将泡软的粉条取出，用清水冲洗干净，然后放入热水锅里焯一下，捞出过凉，控干备用； 第二步：用刀将土豆切丝，越细越好，然后浸泡在清水里，注意防止淀粉粘锅； 第三步：调酱汁，取一个小碗，加生抽、醋、辣椒油、少许白砂糖，调成酱汁备用； 第四步：锅内热油，放入干辣椒、花椒粉煸香，再放人葱花爆炒，随后下入土豆丝煸炒，当土豆丝开始泛黄时，调入事先调好的酱汁，撒葱花、香菜末拌匀就可以出锅了。
05.排骨煲土豆 香浓软糯排骨煲，连啃骨头都超满足！ 食材： 排骨 葱 姜 蒜 豆瓣酱 料酒 八角 桂皮 花椒 干辣椒 土豆
做法： 第一步：准备好原材料，排骨用水焯一下，撇去浮沫，确保血水完全洗干净； 第二步：砂锅内加入适量清水，放入排骨、葱段、姜片，大火烧开，然后转小火炖半个小时； 第三步：把土豆去皮，清洗干净，切成块状，放入砂锅中小火炖二十分钟； 第四步：加入少许食盐调味，撒上葱花即可。
06.小酥肉 香酥脆爽的小酥肉，一口咬下去全是肉！
食材： 瘦猪肉 鸡蛋 面粉 酵母 食盐 白糖 植物油
做法： 第一步：将瘦肉洗净，剁成肉末，加入食盐、白糖、生抽、老抽、小苏打、葱花拌匀，腌制片刻； 第二步：取两个鸡蛋，打开搅匀，倒入面粉、酵母、食盐、植物油和水调成稀糊状； 第三步：锅内热油，将筷子插入油锅中，冒出密集气泡，端起锅缓缓下入面糊，并用筷子不停地搅动，直到面糊变成蓬松柔软的状态，且颜色金黄，就可以控油捞出来了。
07.麻辣小龙虾 香辣过瘾的麻辣小龙虾，一口就上瘾！
食材： 小龙虾 花椒 八角 桂皮 香叶 生姜 大蒜 红辣椒 香葱 白酒 黄酒 蚝油 生抽 砂糖
做法： 第一步：将小龙虾放入清水里，加入两勺食盐，浸泡2个小时，让它吐干净肚子里的污物； 第二步：准备香料，八角、桂皮、香叶、花椒洗干净，晾干，红辣椒切小段，香葱打结，大蒜剥皮备用； 第三步：炒锅烧热，不放油，直接下人处理干净的小龙虾，翻炒，直至小龙虾变红，肉质紧实有弹性，汤汁变成红色，并且有焦糊味飘出； 第四步：加入八角、桂皮、香叶、花椒、红辣椒段、香葱结和蒜粒，再倒少量白酒和黄酒，焖烧5分钟后，放入一勺白砂糖和四勺生抽以及少量老抽，炒匀，小火炖煮十分钟，等到汤汁变得浓稠起泡，小龙虾全部熟透，就可以关火了。 08.菠萝咕咾肉 酸甜美味的菠萝咕咾肉，好吃到让人吮指！ 食材： 猪肋排 洋葱 青椒 红椒 黄豆芽 菠萝 生粉 鸡蛋 面粉 啤酒 食盐 白糖 番茄酱
做法： 第一步：将猪肋排冲洗干净，蘸上一层生粉，然后再蘸一层鸡蛋液，最后裹上面粉，抖去多余的面粉； 第二步：锅内热油，中火加热，将排骨放进锅里煎至金黄，然后再翻面，继续煎至另一面金黄，盛起来，备用； 第三步：重新热油，倒入洋葱块爆香，紧接着倒入青红椒、黄豆芽和菠萝块一起翻炒，随后倒入煎好的排骨，淋上啤酒，放入食盐和白糖调味，最后浇上番茄酱搅匀