巴西菇怎么炒好吃？
用料 鸡蛋 2个 巴西菇 500g 葱 适量 老姜 适量 生抽 1勺 淀粉 1勺 白糖 少许 盐 适量 食用油 适量 做法步骤 第一步 准备食材。 第二步 把巴西菇清洗干净，掰成合适大小。 第三步 加入一勺生抽、一勺淀粉、白糖和适量的盐拌匀，腌制十分钟以上。（我昨晚八点做的，今早上十点多吃，期间就放了两遍油） 第四步 用鸡蛋液拌成糊状。 第五步 锅中热油，下入拌好的蛋液，煎至两面金黄出锅（大概一分钟的样子，要注意翻面） 第六步 最后撒上葱花即可开吃啦~ 金黄金黄的，味道超级赞哦~
小贴士 1.用鸡蛋液加淀粉调出来的糊状，要比用水调面糊更酥脆一些；
2.这里用的油是烧菜的色拉油，如果用玉米油或者黄油的话会更香一点； 3.这个菜的做法跟西葫芦摊鸡蛋差不多，喜欢吃的童鞋可以试一下~~ 小时候常吃的野菜，现在已经很少了，现在市场上都有卖，4块钱一斤左右，不过看起来不是很干净，买回来要用清水多冲洗几遍。