马鲛鱼哪里做的好吃？
马鲛鱼也叫鲅鱼，属于海鱼，在青岛地区渔民下过海的人家基本都有养鲅鱼的习惯，所以鲅鱼做法很多，味道也非常好。 常见的鲅鱼做法是烟熏、油煎或油炸，还可以做成糖醋鲤鱼、鲅鱼水饺等。 在所有鲅鱼做法中，要数熏鲅鱼最好吃，色泽呈棕黄色，皮脆肉嫩，香味浓郁。但最讲究的应该是鲅鱼饺子，用新鲜的鲅鱼片作馅，加上韭菜调馅料，包出来的饺子鲜嫩可口，鱼肉的香扑鼻而来；要是再蘸着醋、辣椒油食用，更是妙不可言。
其实，最简单的烹饪方法才能最大程度保留食材本身的鲜美滋味。比如香煎小鱿鱼就不错，鲜甜的鱿鱼煎熟后拌上青芥辣汁，一口一个吃，那可是相当过瘾！ 除了直接烹调，还可把新鲜的海鱼做成罐头贮存起来。浙江宁波的“海欣”牌罐头就是采用传统的制作方法制作的，你可以尝尝看哦~