超市的包子好吃吗?
不请自来,这个问题我有权回答! 首先,超市卖的包子跟包子铺里现做的包子不一样。因为方便,所以都是一大屉,几十个一叠,买回来是冷的了(除了鲜肉灌汤包)。虽然方便,但是味道和鲜香味却大打折扣了,而且价格也不便宜。 我吃过很多超市的包子,说下感受吧。
1.首当其冲的是苏果超市自产的包子。很一般,皮厚,有嚼劲,像死面的,不劲道。肉馅是五香油浸过的(具体什么油我就不认识了),吃起来有股浓烈的油腥味儿,不是肉味儿。而且这种肉馅特别实心,没有汁水。所以总体评价不高。
2.接下来是菜市场里卖早点摊子上的蒸饺。比苏果的好吃一些,不过还是比不上包子铺里现做的蒸饺。皮比较薄,有韧性,不是死面。肉馅有汤汁,不过味道偏咸。
3.再下来是上海九福的菜肉大包。据说在上海很多超市都有售。皮有些蓬松,很有弹性。肉馅不大,咸甜适中,有嚼头。不过葱香菜比较多,不爱吃的要慎重... 其他的想起来我再更新,或者你们感兴趣我可以去超市拍了图片发上来...