绍兴哪家萝卜鱼好吃?
作为一个在绍兴生活了十几年,离开绍兴后仍然经常往返于绍兴和杭州的人,我对于绍兴美食有着浓烈的感情。对于萝卜丝饼、萝卜丝团子、萝卜丝烧麦,虽然也吃了很多家,但是印象里最好吃的仍然是小时候门口小笼包店里蒸出来的那个味。
至于萝卜鱼,在我心里最能代表绍兴味道的,是早几年绍兴公安局前面那一家,现在估计已经不开了。那个公安机关对面有一条小巷,进去大概五十米吧,左边有一家小饭店,菜都不贵,老板好像姓王,做菜很干净利索。他们家做的萝卜鱼,是用油煎过的,所以香香的,然后里面塞肉,浇汤汁,味道好极啦~ 后来因为建设地铁关系,公安局搬迁了,这个店铺也租给了别人,变成了卖卤味的,不过还是能买到。
其次要介绍的,是我心中top3之一,位于越城区文庙巷46号附近的徐记海鲜面馆。这家店其实主要卖海鲜,但是意外的好吃。他们的萝卜鱼不是油炸的,而是油汆的,有点像豆腐丸子,外面酥脆,里面软软嫩嫩的。
再一个,位于绍兴市越城区大树路29号的李李饭店也很好吃!他家招牌菜是葱油鲤鱼,但是推荐尝尝别的,比如这个萝卜鱼,也是油氽的,脆脆的,很好吃。
还有就是柯桥区的万怡酒店旁边,弄堂里有一家叫“华联”的饭店,他家有炒菜也有面,价格也不贵,我觉得比饭店好吃,而且有特色。他们家的萝卜鱼,是把切成块的萝卜先炸一下,然后再跟肉末一起炒,很入味。