蛋糕怎么蒸松软好吃？
这个问题，可算是问对人了！ 先来个成品图镇楼 下面正式开始作答 这个蛋糕呀，做起来其实特别的简单，但是想要做的松软可口，可是得花上一点心思的哟~ 首先准备食材 牛奶（或者水）50克、玉米油30克、低筋面粉70克、蛋黄6个、蛋清6个、糖80克（这个糖的量我做的时候觉得偏少了，所以最后出来的口感确实偏酸了一点，各位做的时候可以额外再加一些糖进去哦～）
1.取一个干净的盆，倒入蛋黄，加入牛奶和玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀； 再倒入过筛后的低筋面粉，继续搅拌匀均成糊状
2.取一个干净的盆，倒入蛋清，加入几滴柠檬汁（去腥增香的好帮手），分三次加入糖，用电动打蛋器低速搅打至顺滑（看不到颗粒）的状态；
3.将蛋白分两次加入到蛋黄面糊中，翻拌均匀（从里往外翻拌，不要画圈搅拌以免消泡）；
4.将拌好的面糊盖上保鲜膜，静置半小时左右（为了让面糊更加细腻）；
5.模具刷一层油防粘，再把面糊倒进来，轻磕震出大气泡后送入烤箱 中下层，上下火135℃烤制60分钟（温度和时间根据自家烤箱脾气而定哟～）
出炉后脱模，在蛋糕表面涂上一层酸奶，撒上自己喜欢的干果就可以了～
这样做出来的一定是一个金黄蓬松，又软又好吃的蛋糕哦～