牛脊骨好吃吗？
我家这边牛脊骨不贵，挺喜欢吃的哈哈 首先准备材料：牛脊骨一斤多(没称)、料酒二勺 、姜片少许、葱段三根、八角三个 、桂皮一块 、香叶四片 、冰糖一小把 、生抽一罐、黄豆酱一大勺、老抽一勺半 腌制食材：盐适量 制作过程; 1.将牛脊骨洗净冷水浸泡两个小时左右去血水。 2.泡好后捞出沥干水份备用！
3.锅中倒入适量油烧五成热放入冰糖小火翻炒至糖完全融化变褐色。4.接着下入准备好的牛脊骨煸炒至上色均匀。5.加入准备好的所有香料和姜片炒香。6.再把剩下的所有调料都倒进去翻炒均匀后大火烧开转小火慢炖一个小时左右（中途可适量加水）
7.最后大火收汁即可出锅装盘啦！8．非常美味的香酥牛脊骨就完成了，大家赶快试试吧～ 小贴士；
1.腌制牛脊骨时最好放点白酒去腥效果非常好哦 — — 我家没有所以放的料酒 2.因为是一人食的量所以没买牛脊骨买了牛筒骨来炖的，味道也很棒呢~ 3.喜欢辣的可以加点小米椒哦 我是北方人不是很能吃辣就没加嘿嘿~