密柚皮炒什么好吃？
蜜柚是很多朋友都很喜欢的一种水果，酸酸甜甜的滋味很是受欢迎。不过大家爱吃蜜柚，却往往忽略了它的果皮。其实，蜜柚的果皮营养价值也是很高的，而且搭配不同的食材，可以做不同风味的美食。 我就比较喜欢吃用蜜柚皮做的菜肴，下面我分享几道用蜜柚皮烹饪的美食。感兴趣的朋友们可以试一试哦！ 【蜜柚皮炒牛肝】 需要准备的材料：新鲜蜜柚皮、牛肝、胡萝卜、大蒜、生姜、酱油、生粉、盐 第一步：把买回来的蜜柚用清水冲洗干净，再用刀削去多余的果皮，留下薄薄的表皮备用。 第二步：把切好的柚皮放到清水锅中，加入适量食盐浸泡20分钟左右。（这样能让里面的脏东西跑出来，吃起来更加干净卫生） 第三步：浸泡完成后，再反复冲洗几遍，沥干水分待用。 第四步：把牛肝清洗干净后，用刀轻轻刮除表面的油脂，然后再切成薄片。（可以更好的入味） 第五步：把切好的牛肝放入碗里，加入少许食盐和生粉抓匀了，然后腌制15分钟。（给牛肝上浆有利于保持鲜嫩的口感） 第六步：趁腌制的空挡，我们来处理一下配料。胡萝卜去皮之后切成薄片；老姜和大蒜都切成片状；干红辣椒切段。 第七步：起锅烧油，油温7成热时，放入泡好的柚皮翻炒片刻，接着倒入适量生抽和老抽上色，再倒入切好的胡萝卜和辣椒段以及姜片一起翻炒均匀。
第八步：把事先腌制好的牛肝倒进来，迅速用筷子划散，然后盖上盖子转大火焖30秒。 第九步：最后开盖淋入水淀粉勾芡，收汁儿至浓稠状态就可以出锅享用了。 这样做出来的蜜柚皮炒牛肝美味又营养，你喜欢吗？