春卷里什么馅好吃？
我最喜欢吃的是荠菜春卷，小时候住在农村，每年春天，村里的大人们在河边挖野菜，孩子们则在旁边玩，我就会采很多荠菜回来，妈妈给我做馄饨、包饺子或者做成菜饼子，我都很喜欢吃。 后来生活好了，在城里有了自己的房子，每年春天都会到花市买几盆牡丹花、芍药花，然后在家里养着，等到花期过后，就会看到枝丫上冒出嫩绿的芽，这个时候家里人就赶紧采起来，用盐水浸泡之后，妈妈就给我做馅料，和春卷皮一起包起来，香喷喷的，特别美味。
现在自己在异地安家了，每年的春季都会买好多应季蔬菜，韭菜、豆芽、菠菜等等都做春卷，不过我最喜欢的还是那抹不去的荠菜味道~ 有一次和同事聊起春卷，有个山西的姑娘说春卷她在老家吃的时候叫做“薄饼”，而且一定要卷着土豆丝或者豆角吃才美味，可是我在自己家乡吃的时候没有那种吃法啊，于是她就从自己带的包里拿出一块面饼一样的东西，说是她们那的薄饼机器，让我带回家试试。
结果回家和我妈一说，我妈乐呵呵的拿出来一个类似东西，说是以前没条件，就用平底锅烙，现在有条件了，可以用这个机器做了。 我试了一下，果然很好用，从此我做的春卷就有了一个完美的造型~