什么蔬菜做汤好吃？
喜欢喝蔬果汁，所以经常会用蔬菜和水果来打汁喝，也会用蔬菜来做汤，我做的汤，味道都是很清甜的，不会很油腻，也不会过分清淡，口感特别好。 用蔬菜来做汤，最麻烦的一步就是清洗和切菜了，其他的步骤都挺简单快速的。
推荐几种我用过的，特别好喝的蔬菜汤吧！ 菠菜豆腐汤： 准备适量新鲜的菠菜、北豆腐、胡萝卜、玉米油、食盐。 做法： 1、准备好所有的食材后，将菠菜清洗干净，沥水待用；胡萝卜洗净，切块；豆腐切成块。
2、锅中放入适量的清水，大火煮开之后，放入豆腐和胡萝卜，再次煮开后，转小火慢炖半个小时。
3、加入少许的食盐调味，煮熟以后盛出来即可食用。 山药鸡汤： 准备土鸡一只、铁棍山药一根、枸杞适量、生姜两片。 首先把土鸡宰杀干净，去掉鸡毛和内脏，冲洗干净备用；山药去皮，用清水浸泡一会儿，这样就不会被氧化发黑了，然后切块待用。 锅里放适量的清水，大火煮开之后，下入土鸡、姜片和枸杞，再次煮开后，小火慢慢炖煮一个半小时，然后加入山药，继续小火炖煮一个小时，加适量的食盐调味，就可以吃了。 这道菜营养丰富，口味清淡，非常的好吃。 土豆排骨汤： 准备新鲜排骨500g、土豆两个、香葱两段、生姜四片。 调料： 八角一枚、花椒十粒左右、生抽三汤匙、老抽一汤匙、白糖少许。 烹饪方法： 1、将新鲜排骨用清水浸泡血水是必要的，这样可以去除排骨中的腥味。再仔细清洗干净，沥干水分备用。
2、土豆削皮，冲洗干净，切成滚刀块；香葱打成结；生姜切片。 全部材料下锅，加水没过食材，先大火烧开，再小火慢煲。等排骨软烂后，加入适量生抽、老抽、白糖提鲜，撒上葱花即可。 一碗热腾腾的米饭，配上一碗香喷喷的土豆排骨汤，真是一件令人幸福的事情啊~