鱿鱼串怎么炸好吃？
【蔬菜丸子】 蔬菜沙拉大家一定吃过，那用蔬菜制成的丸子呢？蔬菜丸子的做法简单易学，口感清脆、味道鲜美，适合多种人群食用。下面小编教大家做这道蔬菜丸子～ 用料： 胡萝卜1根、鸡蛋1个、面粉适量、胡椒粉少量、盐适量、泡打粉2克、葱花适量。 做法步骤：
第一步：将准备蔬菜洗净，胡萝卜切丝，葱花切末待用。
第二步：将胡萝卜丝、鸡蛋液、胡椒粉和盐放容器中，搅拌均匀。 第三步：慢慢加入面粉和泡打粉，搅拌至呈稠糊状即可（不要过度搅拌） 第四步：锅中加油烧至温热，用筷子夹起面糊，轻轻插入油里，炸至面糊定型且微微飘起，翻面炸至金黄酥脆，便可捞出控油。 第五步：炸好的蔬菜丸子放置片刻，入味后就可以开吃啦！外酥里嫩，唇齿留香…太美味了有木有！
小贴士： 面糊不能太稀，否则无法成型。 油温不能太高，否则会焦煳。 在炸制的过程中，可以用筷子搅动一下，使丸子受热均匀。 不喜欢吃油炸的食品，也可以把面糊调成糊状，放入锅中蒸制，也是非常好吃的哦～