柠檬蜂蜜好吃吗？
没吃过的人，肯定会觉得这个美食不可能美味。 但实际上，很多人吃过之后都会爱上它。 它就是由柠檬和蜂蜜共同制成的果酱——柠檬蜂蜜。 下面给大家详细介绍这款美味的食谱~ 用新鲜的柠檬和优质的蜂蜜为原料，加上少许的盐，腌制一个星期左右，就可以制成酸甜可口的柠檬蜂蜜。
在制作的过程中，首先要把买回来的柠檬清洗干净并晾干水分；然后给柠檬去籽（因为柠檬籽的味道比较苦），再把切好的柠檬放入烧热的锅中干炒一下，这样能去除部分酸味；最后把炒好的柠檬放在锅中加开水浸泡，并用铲子不断地搅拌，使其混合均匀。
半小时后，锅里的水会变得很浓稠，这时候加入适量的蜂蜜拌匀即可出锅。出锅后的柠檬蜂蜜，要等到温度低于50℃后才能放进去，以免破坏其营养成分。 如果想要味道更独特一些的话，可以在泡制的时候，加入几片姜一起浸泡。 有喜欢喝茶的朋友，可以加入少量的绿茶来调节口味。 做好的柠檬蜂蜜，可以直接吃，也可以用来涂抹面包、拌饭或者做蛋糕馅等。 酸甜的口感，清甜的滋味，让人吃上一口就再也停不下来。
除了直接食用外，还可以用它来做其他菜肴或是甜品。例如用冰糖和水熬煮成糖水，再放凉后加入柠檬蜂蜜拌匀，这样就自制完成了清凉解暑的甜品饮料。 除了直接用温水冲泡之外，还可以把它放到电饭煲中，加水炖煮出一碗香醇味美的“柠檬蜜汤”。 无论是做饮料还是煮汤，都可以根据自己的喜好，适当添加点冰糖或白砂糖调味。