怎么烧小青豆好吃？
油焖青豆 - 原料 - 青豆适量、八角两个、桂皮一块、香叶两片、干辣椒六个、花椒二十几颗、姜两块、老抽两大勺、生抽两大勺、白砂糖一大勺。 - 做法 - 1. 干锅（或炒锅）加热，下八角、桂皮、香叶和干辣椒段，小火煸至变色出香味；
2. 加入一勺白砂糖，慢慢炒化，加入清水（或高汤）适量；
3. 放入洗净的青豆，加生抽、老抽，大火烧开煮几分钟；
4. 小火煮至汤汁收干，装盘撒上葱花即可。 我是用高压锅做的，比炒菜锅快很多！味道也一样棒棒哒~
----------------我是分割线------------------ 另外还可以做糖醋青豆 酸甜辣都具备啦~~ - 原料 - 青豆400g、面粉半碗、鸡蛋一个、小苏打三勺、白胡椒粉适量、盐适量、番茄酱三大勺、白醋两勺、糖四勺。
- 步骤 - 1. 将青豆清洗干净，沥干水分备用；
2. 取一个小碗，打入鸡蛋，加入小苏打、白胡椒粉、盐调成糊状；
3. 锅中倒入适量油，烧至七成热时，将裹上蛋液的青豆一个个放进去炸至金黄酥脆；
4. 炸好的青豆盛出控油；
5. 用少许热油爆香蒜末，加入番茄酱、白醋、糖炒出香味，关火；
6. 放入炸好的青豆翻拌均匀即可。