红糖做什么好吃的?
1、红糖馒头 红糖馒头是一款非常经典的美食,吃起来香甜软和又特别有嚼劲,而且做法也非常简单,让你吃上一口就欲罢不能! 【食材】:面粉300g、红糖50g、酵母4g 【制作步骤】(以8人量):
第一步:在锅中加入适量的清水,烧开之后倒入红糖搅拌至融化,再稍微凉一下备用;
第二步:在红糖水中加入酵母搅拌均匀,然后倒入面粉中和成面团,和好的面团盖上保鲜膜发酵到原来的两倍大就可以了;
第三步:把发好的面团放到案板上揉搓排气,分成大小均匀的面团,擀成薄片,卷起来,切成小段,然后把两段连起来,用手轻按成一个圆形,放在蒸屉上醒发20分钟;
第四步:蒸锅烧开水,把醒好的馒头放进去,大火蒸15分钟左右关火,焖3-5分钟再开锅盖取出就可以啦~
2、红糖发糕 红糖发糕也是大家公认的好吃又养生的食物之一了,尤其是家里有小朋友的更要多给他们吃一些,好处多多哦~ 【食材】:糯米600g、粘米粉300g、白砂糖50g、牛奶130ml、红豆沙馅750g 【制作步骤】(分三次蒸):
第一步:把糯米、粘米粉和白砂糖混合在一起,加入牛奶揉成光滑不干的面团;
第二步:把揉好的面团分成大小均匀的小面团,搓圆压平做成窝头状,中间夹上红豆沙馅料;
第三步:把做好的窝头放到蒸锅里蒸熟即可~
3、红糖糯米藕 冬天一定要多吃莲藕呀,清热润燥、健脾开胃,做一道红糖糯米藕温暖你的胃吧~ 【食材】:长莲藕1节、糯米100g、红糖适量 【制作步骤】:
第一步:把糯米提前用清水浸泡几个小时;
第二步:泡好的糯米沥干水分,塞入藕孔里,尽量填满一点;
第三步:把塞好米的藕放到蒸锅里蒸熟,取出来放凉后,用刀切成薄片,铺在盘子里;
第五步:起一锅,把红糖加水熬化成红糖水,淋在切好的藕片上就可以了~
4、红糖核桃芝麻糕 除了红糖馒头外,红糖核桃芝麻糕也是我心中No.1,香甜软糯又有颗粒感的食物真是让人爱不释口啊~ 【食材】:黑芝麻50g、糯米粉200g、粘米粉150g、红糖90g、核桃仁50g 【制作步骤】:
第一步:将黑芝麻清洗干净,控干水分后小火炒熟,可以撒上少许食盐一起炒,更香喔~
第二步:把炒好的黑芝麻打成粉,和糯米粉、粘米粉、红糖一起放进碗里拌匀,调成糊状;
第三步:蒸锅里加入适量清水,烧开之后把调好糊状的原料倒进去,用筷子拌一拌,蒸15分钟左右就熟了,关火后再闷5分钟即可~