紫色菜花怎么做好吃？
紫甘蓝是日常生活中常见的一种蔬菜，它具有很高的营养价值和保健功能，而且味道也很好，所以很受人们的喜爱。 那么这种紫色的圆白菜该怎么吃呢？
一、凉拌紫甘蓝
材料 紫甘蓝半棵，白醋适量，白糖适量. 做法 1.将紫甘蓝洗净切丝放入碗中。
2.加入白糖、白醋拌匀即可装盘啦~
二、香煎紫甘蓝
材料 紫甘蓝300克，橄榄油少许；调味汁：盐半小匙，番茄沙司2大匙，糖1/2大匙，白兰地1小匙（可省） 做法：
1、把紫甘蓝切成两半，再切成细丝待用。
2、锅内放入橄榄油，中火烧至七成热时倒入紫甘蓝丝翻炒40秒钟左右，盛出沥油待用。
3、取一碗，调入盐、番茄酱、糖和白兰地，搅拌均匀成调味汁。
4、把炒过的紫甘蓝装入盘中，淋上调味汁即可。
三、炸酥紫甘蓝沙拉
食材：紫甘蓝500g，橄榄油1勺，黑胡椒粒适量。
制作步骤：
1、首先需要准备好相关的食材：紫甘蓝500g。
2、然后将准备好的紫甘蓝洗干净，撕成片状备用;
3、锅中加入适量的清水大火烧开，水中滴入几滴植物油，然后下入紫甘蓝焯水约一分钟捞出过凉水沥干水分备用。
4、将沥干的紫甘蓝加入一勺橄榄油、适量的黑胡椒粒一起抓匀即可食用了。
四、蜂蜜腌紫甘蓝
【原料】紫甘蓝80g，蜂蜜1大勺 【做法】 1．紫甘蓝洗净后，去掉硬梗部分，改刀切成手指宽的粗丝。 2．切好的紫甘蓝放进容器里，加入一大勺蜂蜜，用筷子充分搅拌均匀。 腌渍两个小时以上就可以吃了，时间越长越入味儿。