这道菜的由来，是因为我在一次和台湾朋友聊天中听来的。 当时他跟我说，他们的卤肉是煮了整整一锅的；大到一套厨房的工具、砂锅、铁棚等等都可以放在一起煮；锅里还会放进大蒜和洋葱，再煮一会儿，这样蒜味也不会丢掉，更入味。 我听了心想这得要多少食材才够做一盘啊？
这道菜的由来，是因为我在一次和台湾朋友聊天中听来的。 当时他跟我说，他们的卤肉是煮了整整一锅的；大到一套厨房的工具、砂锅、铁棚等等都可以放在一起煮；锅里还会放进大蒜和洋葱，再煮一会儿，这样蒜味也不会丢掉，更入味。 我听了心想这得要多少食材才够做一盘啊？