爆炒猪腰怎么做好吃

食材： 猪腰，小米椒，线椒，蒜，姜，葱，香菜 调料： 盐，生抽，老抽，蚝油，陈醋，白糖，胡椒粉，生粉 做法： 1、处理猪腰是重点！（我买的是已经处理的干净的了） 把猪腰表面白色部分（筋膜）和内部黄色部分（臊腺）都剔掉，然后斜着划刀，切成薄片备用。