杭州知味观有什么小吃？
1、西湖醋鱼 知味观的鱼是现杀的，所以十分鲜嫩。做好的鱼浇上去的酱汁酸甜适中，微微发涩的口感正是西湖醋鱼的特色。
2、鲜肉灌汤包 小笼包的皮子薄薄的，薄皮厚皮的搭配使小笼包有了不同的口感，薄皮包裹着的肉馅儿鲜的掉眉毛！
3、虾爆鳝面 一定要尝一下这个面！面非常劲道，一口咬下去有嚼劲而且不会太硬。里面的虾仁和鳝鱼都是大个儿的，分量超级足！
4、猫耳朵 看着像猫耳朵其实是一种面粉做的酥脆的小零食。里面添加了芝麻等配料从而使它味道更丰富。
5、蛋黄烧麦 被小红书成功带火的蛋黄烧麦。被浓稠酸奶包裹着的一颗颗烧麦颗粒，入口即化，香味醇厚。
6、糯米糕 糯叽叽的糯米糕配上甜酱，一口下去就有爆浆的感觉。软糯细腻，甜而不腻。
7、牛肉粉丝 被小红书成功带火的知味观粉丝。细长的粉丝铺在碗底，均匀的铺上一层牛肉片儿，一勺辣油，香气四溢。
8、葱包桧儿 被吐槽为杭州第二土菜（第一土菜指的是东坡肉）。被油炸过的春卷表皮脆脆的，裹着香甜的豆沙馅。
9、龙井虾仁 将剥好的虾仁放入沸水中焯熟然后加入茶叶碎、白糖拌匀即可。虾仁新鲜弹牙，有一股淡淡的茶香。
10、定胜糕 定胜糕上会印着红色的“定胜”字样。绵软的糕体夹杂着酸甜的葡萄干与香醇的芝麻。吃上一口就幸福得想要飞起来~