芹菜加兔肉会引起什么作用?
民间素有“味美不如秋白梨,营养丰富数芹菜”的说法。芹菜有药用和食用价值,其味甘、苦,性凉,具有清热平肝、降血压、利小便等作用。主治时行赤晔、口眼歪斜、小儿胎热、牙痛等症。适用于神经衰弱、小儿软骨病、高血压等病症。
秋季是芹菜的盛产季节,此时的芹菜鲜嫩美味。可清炒、凉拌、做馅,亦可榨汁饮用,烹调时要掌握其性凉的特。芹菜与菊花、鱼腥草。紫苏、竹笋、木耳、百合等同食有相。与兔肉、猪肉、鸡肉、鸭肉。甲鱼等合用,能互相补充营养,增进食欲;但芹菜与牛肉、驴肉同吃会伤元气。引起上腹发热、胃部不适。