蒜炒茼蒿好吃吗?
我第一次吃蒜炒茼蒿是幼儿园,那时候不知道这个菜怎么做好吃,只觉得味道怪怪的。那一次记忆深刻的味道让我觉得以后再也不想吃这道菜了[捂脸] 后来上了大学。宿舍有个姑娘是山东的,自己家种了几亩大蒜和茼蒿。我们那会儿正流行吃凉拌菜和咸菜,她常常在饭桌上给我们展示她的拿手小菜。
凉拌大蒜加醋加酱油加上她的独特配方,真的是非常好吃。。。。当然,大蒜的味道也是显而易见的。(其实,我现在非常喜欢的美食播主“辛识菜”,就是用大葱和大蒜做各种美味佳肴。) 大学快毕业那年,我在青岛找了份工作,单位附近有个菜市场。每天下班我会逛一会儿,看看有没有新鲜的海产品或者时鲜菜。有一天我发现了嫩嫩的茼蒿,买了些回去煮汤喝,感觉比超市里卖的那种老叶子多好多,顿时觉得这菜味道真不错啊!
晚上同事聚餐,有荤有素还有海鲜,大家吃到饱。饭后我端着刚刚煲好的汤走进食堂。食堂师傅接过去,说道:“你这是熬得什么呀?这么香!” 我笑道:“是我新发现的美食——茼蒿排骨汤。” 大厨笑着摇摇头走了。第二天,食堂的餐桌上多了个砂锅,里面炖满了排骨和茼蒿,大厨说:“你知道咱们这讲究吃炖菜,你得把食材放进去炖透。” 从那以后,我成了食堂的大粉丝~~~ 后来离开了那个公司,但每回经过那条路,我都会买点新鲜的茼蒿,自己做个汤喝。 现在有了更好的选择,我还是会想起小时候吃的那些野菜。只是现在有时间去做自己喜欢的事,已经不再用纠结“好吃”还是“臭”的问题上啦~