豆角面条怎么蒸好吃？
准备食材和调料，面粉 开水 豆角 猪肉 葱 姜 酱油 料酒 十三香 五香粉 辣椒面 花椒粉 植物油 1、和面 面粉里打入一个鸡蛋，加入少许盐（增加筋性），用开水烫面，边倒水边搅拌，做成面团盖上盖子醒30分钟； 2、做馅儿 猪肉馅里加入葱姜末，倒入适量植物油拌均匀腌制一会儿； 肉馅里加入少许酱油、料酒、十三香、五香粉、红辣椒面、花椒粉，分三次浇在肉馅上，边搅边烧，直至吸收水份，调成馅儿备用； 豆角摘洗干净，锅里加水烧沸后，放入豆角焯一下，然后捞出过凉水，切成约一厘米的小段；
3、擀面条 取出醒好的面团，揉成长条，用擀面杖擀成薄片，刷一层植物油，叠起来，切成宽窄适宜的面条； 切好的面条抖散开，浸泡在清水里防止粘连； 取一只干净的碗，放入少许生抽、陈醋、辣椒油调匀，调成蘸水；
4、蒸面条 烧一锅开水，把面条放入锅中隔水上锅蒸熟（大概十分钟的样子） 把熟面条捞出来摆入盘子中，舀适量调好的蘸水进去拌匀了吃。也可以拌入葱花、辣椒碎等更香一些~ 趁热吃特别香呢！凉了也很好吃哒！