白鸡面怎么烧好吃？
在江苏南通，早上有各种各样的面食可供选择。其中白斩鸡面是当地非常有特色的小吃之一。很多人早餐都喜欢来上一碗热腾腾的白斩鸡面再加个鸡蛋，既营养又美味。那么这么有特色的美食到底应该怎么炒制呢？接下来就一起来学习一下吧！
准备食材：三黄鸡、姜、葱、香菜、八角、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、白糖 第一步：处理三黄鸡 这里我们选用的是新鲜的三黄鸡，将买回来的三黄鸡处理干净后放入碗中。接着加入切好的姜片、葱段和八角，再倒上适量生抽和老抽，然后盖上盖子腌制两个小时左右。（如果时间充裕可以腌制一晚上的时间，效果更好） 第二步：烧水煮面 等时间到后，我们把腌制好的三黄鸡取出清洗干净后放入锅中，同时往里面加入足量的清水、少许的食盐和一勺白糖。大火烧开后撇去浮沫，然后再把洗净的面条放入锅中，盖好锅盖煮上半个小时左右。等到大部分的面条都软烂之后，淋上一点生抽提味，撒上葱花或者香菜即可出锅食用。 一碗鲜香爽口、滑嫩入味儿的白斩鸡面就制作完成了。 这样一碗白斩鸡面是不是非常简单易学呀！喜欢的朋友赶紧试一试吧！