烘干土豆好吃吗？
没吃过烘干土豆，但是吃了很多的烤土豆！ 大学时期，学校附近有个烧烤一条街，晚上吃完饭后，会跟舍友一起溜达过去撸串喝啤酒，当然也少不了烤土豆。 那个时候流行在土豆上划口子，然后刷酱、撒料，烤出来的土豆外皮焦黄，内部软糯，拌着小香葱和青椒圈一起吃，味道好极了（不知道你们有没有这个习惯）。
毕业工作后，来到北方这个爱吃面食的地方，对烤土豆的热情依然有增无减。 早上赶时间上班，就会在路边买一个烤土豆，脆生生、甜津津的，配上豆奶粉或者牛奶当早餐；下午下班晚饭后也可以约三两个好友去撸串，不过现在多了个新玩法——把炭火搬到户外，边烤边唠嗑，再合适不过了。
前两个月疫情宅家期间，还做过两次烤箱版的烤土豆。 用烤箱做出来的烤土豆外脆里软，味道更是咸香四溢，连嚼几口后满嘴生津。 用烤箱做的烤土豆，可以加入豆瓣酱、泡椒水、花生碎、白芝麻等调味料一起烘烤，这样烤好的成品会更浓香入味，喜欢重口味的同学可以试试~ 小时候没有烤箱，家里也没有电饼铛，妈妈就用平底锅给我做煎饼果子，里面卷上咸菜丝儿和辣椒酱，酥脆饼皮裹着热乎乎的蔬菜，吃得肚子滚圆。
后来有了电饼铛，自己做披萨、葱花饼、千层饼就方便多了，不过最常用的还是用它来煎鸡蛋，打散的鸡蛋液倒入锅里，摊成一张圆溜溜的蛋饼，搭配牛奶、燕麦片做早餐，也是不错的。 现在用电饼铛做得最多的还是要数饼干和蛋糕了。 做了好几次饼干都失败了，不是过硬就是过酥，幸好没放弃，终于做出合格的曲奇饼干。 最喜欢的还是奶酪蛋糕，绵软的蛋糕混着丝滑的酸奶，口感清新不腻人。