毛豆煮多久好吃？
我喜欢吃刚熟的，所以冷水下锅，水开后再煮5分钟这样最好吃 不过我是把毛豆连壳一起煮的，如果你不嫌麻烦可以剥了壳再煮。 不剥壳的好处是煮出来的毛豆会特别鲜嫩，缺点就是比较费时间，要是一锅同时多煮些毛豆那就更快了。 煮熟的毛豆趁热撒上适量食盐，搅匀后浸泡10分钟左右就可以了。
盐水浸泡可以让毛豆更入味，而且久煮不烂。 用盐水浸泡的毛豆可以直接带壳嚼着吃，味道不错！要是觉得淡就加点生抽和芝麻油调一下味就好啦~ 我一般会一次性煮很多毛豆，冷却后装入保鲜盒放冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来直接加开水冲泡即可，非常方便。
除了水煮外，我觉得最棒的做法还是啤酒毛豆 做这个菜很简单，就是把洗净的毛豆倒入锅里，加入切好的蒜头、切好的青椒和适量盐、白糖，倒入啤酒没过食材，大火烧开转中火焖8分钟左右就完成了。 做好的啤酒毛豆鲜香诱人、口感极佳～