崇州荞面哪家好吃?

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之前写过一个答案,但是后来不小心删了 不过还好,有吃过的朋友在评论区里留言,说这家还在营业,所以把原来发过的图片又找了回来 这是原答案 ———————————————————— 前些日子,跟一个在成都混了多年的老兄吃饭 他带我去吃了一家专门做甜水的店 在成都我见识过各种“水粉”、“水晶糕” 而这里的甜水,是我见过的最清透、做法最简单的 老板给我们介绍了两种 一种是不加面粉的,用南瓜做的 南瓜本身是甜的,所以不用再加糖 一种是加了面粉的,用红薯做出的 颜色更深一些 这种是加了面粉的 这两种价格一样,都是5块钱一碗

我们点了不加面粉的那碗 因为看起来更清爽一点 和一般的米粥不同,这碗粥非常粘稠,像果冻一样,入口即化 味道也是甜甜的,很好吃 上菜的时候,老板还给我们送了一碟子咸菜 这个咸菜有点类似我们的泡椒凤爪 用泡菜坛子腌制的,很有嚼劲 很辣也很开胃 吃完一碗还想再加 不过最后由于实在吃不下了 只好作罢 临走的时候,老板还送了我们两袋炒黄豆 一袋原味,一袋五香 这个黄豆特别香,后来回去我拿给老妈尝 她表示也很赞哦~~

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1、崇州市元通镇

有位老爷爷在场口坐了有几十年了吧,那真是久违的味道。元通镇也是崇州的一个镇,虽然没有三郎镇出名,但是呢他有很多的美食是远近闻名的,今天我们就来说一说元通镇的荞面。

2、崇州市三郎镇

三郎镇是一个藏族羌族回族等少数民族混居的小镇,他距成都市约60公里,幅员102平方公里。属于半高山地区,三郎镇的海拔约1200米,平均气温比市区低6-9度。年平均气温14.3℃。三郎镇属亚热带湿润气候。这里不仅是一个养生,避暑的好地方。更是藏、羌、回、汉民族文化交汇之处,所以这里有着很多的少数民族美食及民俗文化。

荞面在三郎镇的大街上也随处可见,但不是每一家都好吃哦。荞面是这里当地人的主食之一,荞麦具有清热解毒的功效和作用。是一种药食兼用的古老农作物。荞麦蛋白质中所含的9种人体必需的氨基酸,不仅含量高且全面。脂肪含量较低,适合健身及控制体重者食用。此外,还有降血糖和血脂的作用也是老年人理想的食品之一。

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