茄条土豆怎么做好吃？
用料 茄子 一个 大土豆 一只 黄豆酱 二勺 老抽 三勺 白糖/冰糖 四勺 葱花、香菜段儿适量 植物油 适量 做法步骤 1.准备一只大点的盘子，把2勺黄豆酱、3勺老抽、4勺白砂糖（或者冰糖）搅匀后倒进盘子里；
2.把整只茄子和整个大土豆放进去腌制半天，中途翻几次盆让酱汁均匀入味；
3.把腌好的食物倒去多余汁水放入锅中，加入足量清水（没过食材）大火煮开转小火慢炖；
4.等到汤汁变浓稠，可以夹起一块尝尝味，如果还不够咸就加点生抽和老抽，我大概加了半勺左右的生抽和老抽。
5.最后撒一把葱花和香菜就可以出锅啦~ 软糯绵醇，一口下去都是幸福的味道～ 小贴士 1.选择细长的紫茄子口感更好，不要用圆茄子哦 2.不喜欢吃太咸的可以在调料中加入少量白醋或陈醋，喜欢重口味也可以不加。但据说这样会更入味儿呢。