香螺好吃还是海螺好吃？
我吃过的好吃的海螺是海里的野生海螺，香螺没吃过，不评价了。 首先说明，现在市场上卖的几乎都是人工养殖的；其次说明，我们这沿海，很多渔民都有在海里捕海的，所以价格很实惠，和超市里卖得比，便宜大碗，具体做法也简单，用清水养几天，然后煮熟就可以了，味道很不错呢~
说下海螺的具体品种吧，我们这里俗称“海瓜子”，一般指海里的野生海螺（不是香螺），有青灰色、黑褐色的，还有一种是白色带黄色花纹的，颜色不同是因为产地不同，花色的是南海的，其他的是东海与黄海海域的。下面这个是黑褐色的，俗称“老虎海螺”或“花斑贝”，这种海螺肉多，非常美味哦～～
这个是青色海螺，俗称“东风螺”，也有叫“海蜇头”的，主要产自我国东南沿海各省，像广东、广西、福建等地。因为产地远近不同，新鲜程度也不同，所以价格有很大差异，比如我买过的最便宜的10块钱3斤，而最贵的20块钱一斤。之所以贵，是因为它是来自深海的，营养会更好一些哦。
因为价格便宜，所以我经常做来给孩子吃，最简单的方法就是清水煮一煮，加点盐调味就可以啦，如果是买来已经煮熟的，可以直接食用。不过要注意的是，由于含有细菌等微生物，必须注意清洗的问题。
1.清水浸泡。最好用淡盐水浸泡，这样能去除表面的粘液，也能防止细菌感染。
2.搓洗。用手指轻轻揉搓表面，特别是缝隙处更要仔细搓洗。
3.冲洗干净。确保没有泥沙等杂质，才能进行下一步处理。 很多人都不喜欢吃海螺，主要是因为腥味重，其实只要处理好，去腥工作做到位，吃起来是没有怪味的。