如何煎鸡排好吃又简单？
1、食材准备：鸡腿两个、鸡蛋一个、面粉适量、小苏打适量、面包糠适量 第一步当然是要腌制啦，把买回来的鸡腿冲洗干净，然后用刀剁成小块状，尽量剁得大块点，这样会比较好入味。 接着在剁好的鸡肉里加入食盐、生抽、老抽、豆瓣酱、胡椒粉、白糖和料酒以及辣椒干（可选）腌制一个小时左右使鸡肉充分入味。 然后我们给它裹面糊，一个鸡蛋加少许清水均匀地撒入面粉调成糊状，再把腌制好的鸡肉放进去让每块鸡肉都沾上面糊。 最后给鸡肉做个造型，用刀背拍一拍使其更入味而且会更香脆，然后粘上面包糠，用手按压一下使其牢牢地粘在鸡肉上，这样一道美味的炸鸡就做好啦！是不是很简单呢~
2、制作步骤： 锅中倒入适量的油，油热后放入裹好面包糠的鸡肉进行炸制。 用中小火慢慢油炸，防止炸糊了，等到表面金黄就可以出锅了，酥脆酥脆的炸鸡就出来啦！ 再配上一瓶可乐美味又简单完成的炸鸡就出来啦！