蒜香粉是起什么作用的?

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1、 蒜香粉是将蒜粒经过油炸、研磨后制成的粉末状调料。

2、 蒜香粉有很强的杀菌能力,对人体内外的多种病菌、病源微生物都有杀死和抑制作用。特别是最近发现,大蒜中的有效成分还可以预防癌症。

3、 蒜香粉用于烹调肉类时,不仅可以增香去腥,而且对肉类食物具有良好的防腐作用,并能促进消化。

4、 将蒜香粉与馒头、面包一起食用,可以预防心血管疾病,并增进食欲。

5、 蒜香粉特别适合用于烧烤或火锅蘸料,也是西式料理不可缺少的佐料。

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