宝宝土豆山药过敏吗？
土豆山药中含有大量淀粉，可以帮助身体吸收消化，同时也含有矿物质和维生素，能满足身体所需，但并非人人适合。特别是过敏体质者更要注意。
土豆山药过敏吗
土豆具有很高的营养价值和药用价值，富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，预防便秘。土豆还具有很强大的预防疾病的效果，可以治疗消化不良，腹泻，便秘，活血预防血管愈合，有很好的保健作用。
山药含有丰富的维生素和矿物质，对人体有很棒补益作用，常食山药可以缓解倦态，振奋精神。而且，山药仍然是很温和的食物，不管是什么体质的人，都可以吃，尤其是平时胃口不好、容易腹泻、咳嗽的人。
无论土豆还是山药，虽然对身体有补益作用，但也有过敏的人。这就是免疫系统出错，把一些无害的物质当成外来异物作出攻击反应。这种反应容易因为个人体质差异而不一样，表现出来的症状也大不一样。
土豆山药过敏症状
如果是轻微过敏，身体出现症状可以自行消退，不需要任何处理。如果过敏比较严重，尤其是出现气喘、腹泻等不适时，应该马上去看医生，经过处理后再适当服用抗组织胺药，缓解身体不适。情况严重者，甚至会出现生命危险。
土豆山药如何烹调不过敏
蒸土豆、山药最好少放水。因为土豆、山药中含有大量淀粉，遇水会糊化，产生胶液。如果加水过多，弄湿面糊，不仅不利于控制食欲，还容易使淀粉在口腔发酵，使热量增高，损害食用者的健康。
适当的烹调有利于把营养物质保存。烹调山药和土豆时不要长时间的加热，即使要煨汤，也要中火快煮，不能长时间蒸煮。因为山药和土豆中含有一种相同的酶，会在轻微的加热后产生毒素。时间长了就会导致食物中毒。