咸柿子有什么作用？
我从小就被教育，不要吃没熟的柿子，会肚子疼。但是我奶奶却经常吃，而且她说吃完嘴巴里会有甜甜的味道。她告诉我，柿子的味道好不好吃跟成熟程度有关系（我也不知道这是什么理论）。 后来，我在网上发现一个方法可以判断柿子是否成熟：看柿蒂，如果柿蒂已经变黑，说明这个柿子已经完全成熟了；反之，如果没有变黑，说明柿子还不完全熟。 我找了个柿子试了一下，果然，柿蒂变黑了，说明这柿子完全熟了。拿起来一闻，果真有一股甜甜的香味。 于是我就吃了一个，味道确实不错！
后来我查了下，原来柿子分鲜柿和干柿两种，鲜柿就是刚摘下来的柿子，干柿就是晒干的柿子。鲜柿又分为甜柿和涩柿两类，通常我们吃的柿子都是鲜甜的，成熟后口感也是甜的。而干柿则是由涩柿加工而成，吃起来是甜的。所以不管是鲜柿还是干柿，都要等到成熟后才能食用。 有人喜欢吃软的柿子，有人喜欢食脆柿子，其实它们都有各自的优缺点。 食脆柿子有个好处，就是可以避免胃酸过多而导致的不适感，因为脆柿子中含有大量的可溶性纤维，能刺激胃黏膜，产生饱腹感。 软柿子则含有较多的糖分和淀粉物质，因此吃软柿子比吃脆柿子更容易使人发胖。
由于软柿子含糖量高，还含有鞣酸物质，因此不适合空腹食用，也不适合儿童、糖尿病患者和消化不良者等人群食用。 而脆柿子不含糖，并且含有一定的蛋白质、氨基酸等物质，这些物质可以直接被人体吸收利用，因此脆柿子的营养成分要比软柿子高一些。不过，由于脆柿子中钙、镁的含量比较低，因此脾胃虚弱的人最好选择软柿子。
不管是什么东西，过犹不及，柿子也一样。有些人一次可以吃好几个柿子，但也有些人吃个半个就饱得想吐。其实，吃多了柿子也会危害健康。
据有关专家研究发现，如果一个人一次性吃了多个柿子，又没有及时刷牙漱口，那么口腔中的细菌就会大量繁殖，可能会引起龋齿及牙周炎。 另外，吃多了柿子会出现腹胀、肠痉挛等不适感，这是因为柿子中含有丰富的单宁酸，这是一种具有收敛作用的物质，如果摄入的量太多，就可能造成肠道蠕动减慢，出现腹泻、呕吐等不良症状。 所以，大家可不要贪吃哦~