大蒜根须有什么作用？
最近，美国密歇根大学的研究人员发布了一项新研究，发现维生素可以调节皮肤中的酶来增加皮肤中氨基酸的水平，这些氨基酸是生成胶原蛋白和弹性蛋白的关键原料。 研究人员给8名年轻健康参与者每天服用100毫克维生素E或安慰剂，共4周。然后检测他们皮肤中与氧化压力相关的代谢物水平。
他们还测量了参与者皮肤中的纤维连接蛋白（一种参与伤口愈合的蛋白质），以及皮肤中总氨基酸的水平。 结果显示，与服用安慰剂的参与者相比，服用维生素E的参与者具有以下改善： 通过口服给予适当浓度的天然维生素，能够显著减少皮肤中的有害自由基，从而增强皮肤的健康状况并延缓皮肤的衰老进程。
2. 预防皮肤病 在一项针对569例患者的研究中，研究者发现服用复合维生素的人患皮肤癌的危险比服用安慰剂的人低30%，而服用维生素B、维生素C和维生素E的人患皮肤癌的风险分别降低了50%、71%和82%。 还有多项研究发现，补充相应的营养素可能降低湿疹、牛皮癣等皮肤病的风险。
例如，一项针对1618名儿童和4312名成年人的研究显示，体内锌水平较低可能与特应性皮炎等皮肤炎症有关；另一项针对1183名中国成年人的研究发现，补充维生素有助于防止皮肤光损伤和紫外线相关皮肤病。
总之，补充维生素有可能预防多种皮肤病，而补充维生素的同时，注意保持平衡的膳食结构和合理的饮食习惯也是至关重要的。