乌梅水吃什么作用？
你好，很高兴能回答你的问题。 乌梅的药用价值相当高，它含有人体所需的多种维生素、微量元素和氨基酸等，其中钙的含量是柠檬的10倍，铁含量是苹果的3.75倍，锌含量是杏的4倍。常吃乌梅可以健脑、明目、益寿。有“天然营养宝库”之称。 乌梅还具有一定的药用价值。 1、祛病延年： 《本经逢原》中记载，乌梅气味酸、平，无毒，可治久咳寒疟，喉痹，蛔厥吐利，衄血及久痢等病症。 2、防治呼吸系统疾病： 中医理论认为，肺属金，酸味入肝，而肝又主疏泻，因此多吃酸味食品能补益肺气，滋养肝阴。在预防呼吸系统感染方面，酸味食物大有功效。 3、抗氧化，防衰老： 人体细胞在进行新陈代谢过程中，会产生氧化还原反应，从而产生自由基。这些自由基具有极强的破坏力，它会侵蚀机体组织，引起炎症反应，损害肝脏，导致衰老。 而食物中的多酚类物质，能够清除体内多余的自由基，起到抗氧化的效果。 日本东京大学研究发现，富含多酚类物质的乌梅提取物，能有效抑制活性氧生成，而活性氧正是造成人体老化和多种疾病的致病因子之一。这也暗示了乌梅的抗突变、抗病毒、抗癌和延缓衰老等作用。
1、抗菌消炎： 通过热烫或浸泡，可以杀灭微生物，减少肠道腐败菌的数量，维持胃肠道的正常菌群，有效抑制炎症的发生。 2、保护肝脏： 充足的蛋白质有利于修复受损的肝细胞，而充足的脂肪酸则能为肝细胞提供能量、抵抗毒素对肝细胞的损伤。而乌梅中含有的丰富营养物质，恰好能够满足这两点要求。 乌梅含有的三萜、多糖等物质还可以降低转氨酶（ALT），提高血清蛋白水平，因此对肝炎、肝硬化都具有良好的治疗作用。
3、润肠通便： 乌梅中含有大量有机酸，可以刺激肠粘膜，促进胃肠蠕动，同时还有收缩消化道黏膜，阻止细菌毒素吸收的作用；加上含有大量的膳食纤维，对于习惯性便秘有很好的疗效。