哪些菜汁可以染色作用？
1，蔬菜类 常见的蔬菜中，胡萝卜、菠菜和紫甘蓝含有较多的色素成分，其中胡萝卜素是橙黄色的，而维生素B和花青素则是蓝色的。如果只用清水漂洗的话，这些有色物质很难溶解出来，但如果用少量食盐或小苏打就可以轻轻松松让它们析出。把蔬菜浸泡在兑了盐或者小苏打的清水里，20分钟后颜色就会出来，不过需要提醒的是，泡的时间不可太长，以防营养流失。 一些叶类蔬菜含有大量的叶绿素，如果用洗涤剂清洗就很容易被漂洗干净了。
2，水果类 在水果家族中，葡萄、黑加仑、樱桃等含有多种天然染料，其中紫色和红色的水果一般都有丰富的花青素，而黑色水果则含有较多的多酚类物质。 如果想做天然的“彩色”沙拉，可以使用上述方法来浸泡水果，但如果是食用量比较大的话，建议还是使用专门的食品染色剂哦~
3，茶叶类 用茶水来染色可以说是既简单又实用，而且效果棒棒的。只需要将白色衣物浸入茶汤即可，时间约5分钟，注意不要浸泡太久，不然容易褪色。绿茶和红茶的效果都很好，如果想要颜色更明显的话，可以用浓茶来上色。 用茶水不仅可以染衣，还可以染发！用开水冲泡绿茶后过滤残渣，然后按照平时洗头的方法清洗干净，这样就能让头发乌黑亮丽啦。喜欢染发的小伙伴可以试试哦~ 除了以上几种天然的方法外，还有一些常用的化学染色剂也是可以尝试的。比如醋酸铁溶液、亚硝酸钠溶液和高锰酸钾溶液都是不错的染色剂，使用时一定要注意安全哦。