烤蛋白霜好吃么？
蛋白霜，是法餐里一种很重要的食材，它可以用来做慕斯、果冻，也可以用来拌馅儿。最经典的蛋白霜口味的甜点就是“焦糖布丁”了 烤蛋白酥是法国非常经典的小点心之一，类似中国糕点里的桃酥，酥脆的口感加上浓郁的奶香味和鸡蛋香，吃一口就让你忘不了！
用料简单，制作方便，味道好还不易胖，简直是让人无法拒绝的美味啊~ 【原料】低筋面粉100g、鸡蛋3个（60g每只）、牛奶50ml、细砂糖40g、黄油20g。 第一步：将蛋黄、蛋清分离。 第二步：将蛋黄打入碗里加入白糖搅打至发白。 第三步：把全蛋打入蛋黄液中拌匀。 第四步：筛入低筋面粉轻轻拌成均匀的蛋黄面糊。 第五步：黄油微波炉加热融化后倒入蛋黄面糊中充分搅拌匀。
第六步：烤箱预热180度，烤盘下放蒸锅上盖上盖子，水开后放入烤架，再把混匀的面糊舀入小纸杯里，表面再撒少许白砂糖。 第七步：进烤箱烘烤15分钟左右，出炉冷却后即可食用。