闷怎么做好吃？
闷是个技术活儿 其次，得看闷什么 再有，谁做的 最后，怎么吃也很重要 不把这些问题搞明白，做什么都没戏 所以先来个定义吧。我们说的“闷”是指用盖子盖紧，高温把菜煮熟的烹饪方式。这里把锅盖和锅子一起算作工具。 那么现在来研究第一个问题：用什么工具做“闷”比较好呢？ 首先排除电压力锅、电饭锅等带有“压”或“煮”的功能的厨具。因为电压力锅在加热过程中会产生高温蒸汽，不是单纯的“焖”；而电饭锅内胆的底部是弧形的，煮饭的时候米和水会产生流动，也不是单纯的“焖”。 这样一弄，剩下的就少了。蒸笼、锅盖上锅，只有这两种工具可以用来做饭。 但蒸笼用来蒸馒头和包子可以吗？当然可以！所以它也可以用来做“焖”。至于锅盖上锅，这方法简单到不行，但只适用于鸡蛋。
第二个问题：怎么做才好吃。 这个问题的答案取决于你用什么工具做“闷”。如果使用得当，用锅盖上锅做“闷”可以说是无敌的。因为只需要最简单的食材和调料，就能做出很好吃的饭菜了。
第三个问题：谁做出来的饭最好吃呢？ 这个问题有些玄学，因为影响因素太多。不过有一个共识是，做饭的人越熟练，做出的饭越好。毕竟熟能生巧嘛！所以想要吃到好吃的“闷”，要么找熟练的人来做，要么自己练熟手（划重点）！
最后，吃什么也很重要。比如说用锅盖上锅可以做水波蛋呀… 总之，要吃到好吃的“闷”其实不难。只要掌握几个关键点就可以啦~