烧鸡和什么配好吃?

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我小时候住在外公外婆家,离农村很近,记得夏天晚上经常跟外公去捉知了,抓完知了就回家拿个塑料袋,放点盐,腌制起来,第二天拿个小锅蒸熟了吃,味道好极了! 除了腌制的熟菜外,还可以自己做熟花生米、炸豆腐干等等。冬天的时候最开心的事情就是跟着大人一起挖野菜,马鞭菜(不知是不是这名称),水芹菜,野莴苣等,挖回去清洗晾干后做馅儿,可以包饺子也可以做面条。不过我最喜欢的还是用马鞭菜的叶子包着糯米粉做成小团子,下锅煮熟后蘸着酱油、麻油吃着。当然最有特色的还是要数年糕汤,用糯米粉加水调稀后下锅煮开,加入红糖,盛在碗里,上面撒些香菜,那口感真的是棒极啦~

那时候的生活虽然是贫苦一点,但是过得很有韵味,现在回想起来记忆尤深。 现在自己有了孩子,也常常想给孩子做点记忆中的美食,所以这几年一直保持着一个习惯,每隔一段时间就带着孩子回外婆家,帮外婆干活,如摘豆角、拔萝卜、摘花生,当然最主要的是享受外婆亲手做的美食。 前几天又回了趟外婆家,临走时外婆给我装了满满的一箱子自己种的新鲜蔬菜,还有一大袋花生让我带上。看着车上这些充满外婆浓浓关怀的食物,不禁感慨万千,童年时代的美食已经渐渐变成了故乡的象征,而外婆做的那些美食早已经成了人生中难以忘怀的味道。

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