鸡蛋煎豆腐好吃吗？
这个真的是超级好看又好吃，外脆里嫩，咸香四溢！ 【食材】 北豆腐1块、鸡蛋3个、面粉适量、葱花适量、盐适量、胡椒粉适量 【做法】 1.豆腐切块，撒入少许盐，让豆腐入味；打入鸡蛋，搅拌成粘稠的蛋液；最后加入面粉和清水，搅拌至浓稠的面糊状。
2.平底锅烧热，倒入食用油，将豆腐蘸满面糊下锅煎至蓬松柔软、表面金黄即可出锅。
3.食用时蘸着酱汁一起食用味道更佳（我用的万能酱汁：生抽+老抽+白糖+食盐） 小贴士： 我用的是北豆腐，比较嫩，如果用老豆腐或者豆腐乳，就尽量少放一点水，让面糊浓稠一点，豆腐块在腌制的时候可以抓得更紧实一些 刚刚煎好的豆腐会比较软，放置一会儿就会变酥脆啦～