龙鱼怎么烧好吃？
清炖龙鱼汤 清炖龙鱼汤是最简单做法，也是最大众的做法。 首先把清理干净的龙鱼放入锅中，加入葱姜、料酒去腥，然后加入适量食盐和生抽酱油调味，最后倒入适量热水，先大火煮开，再转文火慢炖20-30分钟左右即可，一碗热乎乎的龙鱼汤就炖好啦~ 你还可以往里面加入自己喜欢的蔬菜，比如豆腐、萝卜等等，味道更棒！ 如果不喜欢吃汤的可以直接把炖好的汤汁舀出来浇在米饭上，美味又省心。
红烧龙鱼 红烧龙鱼肉也是常见的做法之一，做出来香味扑鼻，吃起来肉质紧实、肥而不腻。 准备一条处理干净的龙鱼，加上姜蒜、八角、桂皮等辅料一起下锅爆炒，然后加入适量酱油、豆瓣酱、白酒和白糖调味，翻炒均匀后就可以加水焖煮了。 大概二十分钟后，一碗香气四溢的红烧龙鱼就可以出锅啦，搭配白米饭，简直完美！
香煎龙鱼片 如果你喜欢酥脆的口感，那就试试香煎龙鱼片吧，做起来也非常简单。 将处理干净的龙鱼切成薄片，用适量淀粉、料酒、生抽和胡椒粉抓匀腌制一下。 然后把切好的鱼片均匀地抹上一层食用油，小火煎炸，一面煎好后再翻面煎另一面，煎至两面金黄就可以了。 最后撒上葱花增添风味，一盘金灿灿的香煎龙鱼片就做好了，酥脆可口、回味无穷。