柠檬烤肉好吃吗？
柠檬烤肉，韩国烧烤的一种 将腌好的肉类用钢钎串好，放在烤炉上烤制并刷上调味酱汁（主要有辣椒粉、蒜汁、清酒、酱油和白糖），并在上面挤上少许柠檬汁，吃起来味道酸甜可口，香气四溢。 除了作为烧烤食用外，还可以将菜拌起来吃，这样能够更好地入味，在吃饭的时候喝点啤酒，那滋味简直是美极了！ 说到这，我就忍不住要分享自己做的柠檬烤肉了～ 在我心中一直有一个梦想，那就是开一家属于自己的餐厅，于是我就想先从简单的韩式料理开始做起。
说干就干，我把想法告诉了男朋友，他非常支持我，并让我放心地去实现自己的梦想，不用管他。于是，我便辞职开始了备考雅思。 第一次考试5.5，第二次考试6.0，第三次考试6.5，第四次考试7.0。终于，我的努力有了回报，成绩出来了我激动得泪流满面。 接下来就要准备申请学校了，由于我雅思分数还算可以，便申请了排名比较靠前的院校。
为了早日实现开店的目标，我还选读了酒店管理本科，希望能通过自己的努力获得更好的发展。 虽然现在留学的生活很苦，每天晚上都学习到凌晨，周末还要去上课或者做课外活动，但我并不后悔自己的选择。因为这是我生命中最美好的时光之一，我想我会永远记得那个夏天，带着些许遗憾的甜味。 说了这么多，想必大家对于如何制作柠檬烤肉已经有了答案了吧！话不多说，接下来就带你一起看看具体的做法吧！ 准备食材：五花肉、新鲜柠檬、酱油、料酒、白砂糖、食盐、大蒜等。
第一步：准备一个干净的锅，锅中放入清水，然后将切好的五花肉放进去，加入3~4片生姜以及适量白酒，开火加热煮开直到有浮沫出来。
第二步：用筷子夹出肉块放入碗里，将多余的油脂撇除干净，然后把姜挑出来不要。 第三步：在碗中调入适量酱油、料酒、白砂糖以及黑胡椒粉，抓匀后让肉块浸泡在里面，最好能让调味料渗透到里边，大概半个小时。 第四步：把半个柠檬洗干净，然后用刀切成薄片，另外半个切片留着备用。
第五步：取一个干净的小碗，依次放入柠檬皮、蒜末、盐、生抽、白醋调成酱汁，待用。
第六步：把腌制入味的猪肉用清水冲洗干净，然后再用厨房纸擦干水分，用牙签多扎一些孔，这样做是为了更好的入味。
第七步：烤盘上铺上一层锡纸，然后把猪肉摆在上面，烤箱200度预热5分钟后，放入烤盘烤一个小时左右，期间注意观察色，以免烤糊。 第八步：取一个小碗，先倒入适量的蜂蜜，然后加入少许清水，调成浓稠一点的酱汁，如果蜂蜜水太稀，可以在里面加些面粉。
第九步：在烤制的最后十来分钟，把调好的料汁浇到烤盘里，然后撒上葱花、白芝麻、辣椒粉，继续烤五分钟左右即可出炉。 一盘香味扑鼻的酸辣开胃的柠檬烤肉就做好啦！ 蘸点酱料吃更香哦！