海鲜椿子怎么做好吃？
食材：鲜虾仁750g、鸡蛋10个 调料：淀粉2勺，面粉3勺，胡椒粉适量，料酒适量，盐少许，清水1碗 做法： 先把虾冲洗干净，去除虾线后冲洗干净，控干水分备用。（如果有新鲜虾仁可以直接使用） 然后打入鸡蛋，加入两勺淀粉，三勺面粉，少量胡椒粉，少许盐和匀。 平底锅刷油，摊成薄薄的蛋饼。 蛋饼切成细条状。 锅中烧水，水开后下入切好的蛋饼，煮至浮起后捞出过凉。 拌入少许白酒去腥增香。 把焯好的蛋饼倒入锅中，加入一碗清水和少许盐煮开，小火炖2分钟让蛋饼入味。
最后关火让蛋饼焖两分钟再盛出即可。 鲜香嫩滑的海鲜豆腐羹就做好了~